Zeytinyağı fabrikalarında işlendikten sonra içindeki yağın ve suyun önemli bir bölümü alınan zeytin posası yani pirina, doğru ellerde doğru şekilde işlendiği takdirde atık olmaktan çıkar, ekonomik değer halini alır.. [...]
Devamını Oku
Kuru Pirina: Pirinanın en az işlemden geçmiş halidir. Kurutulan ve hexan solüsyonu ile yağı alınan pirina bütün bu işlemlerden geçirildikten sonra nem oranı yaklaşık olarak yüzde 10, yağ oranı yüzde birin altında (yasal olarak %10 a kadar yağ[...]
Devamını Oku
Türk Dil Kurumunda anlamı; (piri'na) Rumca Zeytinin, sıkıldıktan sonra yağ bakımından zenginliğini yitirmeyen, gübre veya hayvan yemi olarak kullanılan küspesi. Pirina zeytinyağı fabrikalarının bir artığı olup, Akdeniz ülkelerinde görülen önemli bir biok&u[...]
Devamını Oku